Сагаалган – праздник белой молочной пищи, почитания старших, символ обновления человека и природы, надежды и добрых ожиданий. Праздник длится месяц. Даже название праздника Сагаалган означает «белый, светлый». Белый символизирует покой и благополучие в доме. Кулинарная культура бурятского народа экзотична и колоритна. Бурятская кухня – это самые экологически чистые ингредиенты, только всё натуральное и полезное. В Читать далее…

1 февраля буддисты страны встречают наступление нового года по лунному календарю. Этот праздник длится целый месяц и называется Сагаалган, что переводится как «Белый месяц». Сагаалган уходит корнями в древние национальные традиции монгольских народов. Первоначально его отмечали осенью как праздник молочных продуктов. Со временем и значение Белого месяца перестало быть только «молочным»: теперь Сагаалган связан с Читать далее…